2. লাইফস্টাইল
3. যেভাবে চিনবেন পচা ডিম

যেভাবে চিনবেন পচা ডিম

1. আপডেট টাইম : মে, ৪, ২০১৮, ৯:৩৫ পূর্বাহ্ণ
2. 247 বার

বাজার থেকে ডিম কিনে বাসায় ফিরেছেন।পচা ডিম কোনো দিনই পাননি এমন ঘটনা কিন্তু অসম্ভব। ভাগ্যে যদি থাকে পচা ডিম তবে ঠেকায় কে বলুন। তবে সব সময় কিন্তু ভাগ্যকে দোষ দিলেই হয় না।

বাজার থেকে ডিম কেনার সময় চিনে নিতে হবে পচা ডিম। ভাবছেন কীভাবে চিনবেন।খোসার ভেতরে ডিমের কুসুমে সাদা অংশ খালি চোখে দেখা যায় না। তাই পচা ডিম বাছাই করা খুব কষ্টসাধ্য ব্যাপার হয়ে দাঁড়ায়। তবে নষ্ট ডিম চেনার কিন্তু উপায় অবশ্যই আছে।

ডিম দিয়ে আমরা বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করে থাকি। ডিম ভাজি, পুডিং, কেকসহ বিভিন্ন খাবার। তাই ডিম যদি নষ্ট হয় তবে আপনার পুরো আয়োজনটাই যাবে মাটি হয়ে।

ডিম পচা কি না তা বাইরে থেকে বোঝার উপায় নেই। তবে কিছু পরীক্ষার মাধ্যমে আপনি বুঝতে পারবেন ডিমটি নষ্ট না ভালো।

আসুন জেনে নেই কীভাবে বুঝবেন পচা ডিম।

পানি দিয়ে পরীক্ষা

ডিম কিনে আনার পর কিছুক্ষণ পানির মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন। ভালো ডিমগুলো কিছুক্ষণের মধ্যেই পানিতে ডুবে যাবে। আর নষ্ট ডিম ভেসে থাকবে।

ডিম সেদ্ধ

ডিম সেদ্ধ হওয়ার পর ডিমের সাদা অংশ যদি ঘোলাটে এবং দুর্গন্ধযুক্ত হয়, তবে অনায়াসেই বলে দেয়া যায় ডিমটি নষ্ট।

আলো

নষ্ট ডিম পরীক্ষা করার জন্য আলো ডিমের ওপরে ধরুন। ডিমের ভেতর রিং-এর মতো আকার দেখতে পান। তবে বুঝতে হবে ডিমটিতে পচন শুরু হয়েছে।

ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে

ডিমটিকে একটি সমান প্লেটের ওপর ফাটান। যদি দেখেন কুসুমটি একই জায়গায় রয়েছে। তবে বুঝবেন ডিমটি ভালো রয়েছে। আর ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে বুঝতে হবে ডিমটি নষ্ট।

     এ ক্যাটাগরীর আরো সংবাদ

•   জমকালো আয়োজনের মধ্যদিয়ে ৮ বর্ষে পদার্পণ করলো দৈনিক সকালের সময়
•   পার্বত্যাঞ্চলের সুমনের ফ্রিল্যান্সিং’এ মাসে আয় ৮ লাখ টাকা
•   দামুড়হুদা কাঁঠাল তলায় স্বতন্ত্র এমপি প্রার্থী নূর হাকিমের ঈগল মার্কার নির্বাচনী অফিস উদ্বোধন
•   ডিমের ডজন ৬৫ টাকা
•   পদ্মা-মেঘনায় ইলিশ ধরা শুরু হচ্ছে
•   সত্যিই অবিশ্বাস্য ‘সাঞ্জু’তে রণবীরের লুক
•   বৃষ্টি সত্ত্বেও প্রচারণা চালিয়েছেন প্রার্থীরা
•   শাকিব অনুমতি দিলে ঈদে দেখা মিলবে অপুর
•   সারাদেশে কালবৈশাখী ঝড়ের সতর্কবার্তা
•   ময়মনসিংহে বন্দুকযুদ্ধে যুবক নিহত